Tahu Yun Yi

bogorgeulis.com Tahu Yun Yi adalah tahu yang nikmat tahu yang dibuat dengan menggunakan resep tradisional dan bahan-bahan alami sehingga tahu ini digolongkan sebagai makanan organik. Yaitu dari kacang kedelai pilihan dengan kandungan gizi yang tinggi 

Nama Yun Yi sebenarnya diambil dari bahasa Mandarin yang maksudnya ‘bermanfaat‘ dan ‘beruntung‘. Pada awalnya Tahu Yun Yi ini dirintis oleh Liauw Hon Tjan. Dibangun pertama kali dan hingga kini (belum pindah tempat) yaitu di Jalan Jendral Sudirman belakang 231. Saat ini Tahu Yun Yi tidak dijual di Bandung saja, melainkan sudah mulai sampai ke Bogor hingga ke Jakarta. 

Tahu yang memiliki dua jenis warna (putih dan kuning) memiliki rasa yang sangat lembut dan bisa dimakan walaupun belum digoreng, tetapi rasanya tetap nikmat. 

Untuk harga tahu yang sudah ada sejak 1940 ini cukup murah. Harga per 1 tahu hanya Rp2.000. Untuk perkantongnya Rp13 ribu. Tapi jika di pasar tradisional 10 buah tahu sekitar Rp3.500. 

Tahu ini pun ada di setiap wilayah bogor, seperti di jalan Salabenda atau di Gadog. (nur)

Foto: simqualitycontrol.blogspot.com